Se populariza el pan sin gluten

Se populariza el pan sin gluten

Imagen de pan de molde sin gluten.

Imagen de pan de molde sin gluten.

De la necesidad surge la oferta. Si bien hasta ahora era un lujo poder consumir productos sin gluten, hoy día vemos cómo las grandes superficies alimenticias destinan cada vez más espacio a estos productos especializados.

Además, la oferta no se reduce a pan, sino que incluye molde, bases de pizaa, panes especiales o dulces, entre otros muchos productos.

Los celíacos, por lo tanto, están de enhorabuena y atrás quedan los tiempos en los que recibíamos el extraño encargo de hacer pan sin gluten para un cliente determinado. Aunque en nuestra panadería siempre tuvieron su hueco, y lo siguen teniendo.

 

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