Los falsos mitos sobre el pan

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Los datos son reveladores de la nueva forma de pensar sobre el pan: en los años 60 se consumía una media de 134 kilos por persona y año, mientras que hoy día apenas llegamos a los 53 kilos. Así lo desvela un estudio citado por la empresa Zeelandia. En este medio siglo muchas variables han […]

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Se populariza el pan sin gluten

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De la necesidad surge la oferta. Si bien hasta ahora era un lujo poder consumir productos sin gluten, hoy día vemos cómo las grandes superficies alimenticias destinan cada vez más espacio a estos productos especializados. Además, la oferta no se reduce a pan, sino que incluye molde, bases de pizaa, panes especiales o dulces, entre […]

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El pan no engorda

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Es ya casi un mito más que una novedad. Muchos estudios demuestran que el consumo diario de pan, lejos de ser perjudicial para la salud, ayuda a combatir importantes patologías.

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La moda de hacer pan en casa

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Hacer pan en casa está de moda. Cada día son más las personas que emplean su tiempo libre de los fines de semana a hacer un poco de pan para consumir ese día.

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Días de pan

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Días de pan son todos los días. Si te fijas, el pan está presente en nuestra dieta de una forma muy destacada. Pero, durante el año, disfrutamos de épocas en las que el pan toma una especial relevancia. Es el caso del verano, época en la que pasamos mucho tiempo en la calle y, por […]

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Pan payés

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De Canalcocina tomamos hoy una receta de pan payés casero, para todos aquellos que disfruten cocinando su propio pan.

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Brownie tradicional

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Te presentamos la receta  para hacer Brownie, anote los siguientes ingredientes para convertirse en todo un experto en la materia. Ingredientes: 125 gr de chocolate, 125 gr de mantequilla, 130 gr de azúcar, 2 huevos, 50 gr de harina, 1 cucharada de canela en polvo, 1 cucharada de vainilla azucarada. Preparación: Lo primero que tenemos que hacer es fundir […]

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